1、作业原理。微波炉和光波炉在作业原理上有着明显差异。微波炉如其名，是使用微博发生器发生振荡频率极高的微博，深化食物内部使其间的水分子剧烈运动发生热能，从而到达加热食物的作用，而且是从内部加热至外部。这也是怎么回事有时候热饭时间短，会出现饭里边是热的，而饭外表是凉的状况。反观光波炉，选用的则是远红外发热原理，类似于烤箱。当敞开后，光波炉内部的红外组件能释放出600℃-700℃的高温，再集合到食物上，从而对食物从外至内进行加热。
2、加热方法。加热方法得从两者的加热元件说起。微波炉首要的加热元件为铜管或石英管，加热功率有限，而且冷却速度也慢，假如拿取食物的一起误触了机器内部，很有必定的概率会被烫坏。而光波炉则将铜管或石英管换成了卤素管，长处是加热功率高的一起还冷却快，所以烫坏几率会更小一些。除此之外，光波炉加热后的食物仍然能坚持原有的色泽，基本上不会萎缩。
3、加热规模。一般，微波炉更适用于加热熟食，比方剩饭剩菜等。一起想要用微波炉加热，需求避开一些原料的容器，如金属、塑料等。而光波炉则没这么多限制，在加热的食物上，生熟食都能够直接进行处理，食物容器也基本上没有忌讳。
以上便是小编给咱们介绍的微波炉和光波炉差异，信任咱们咱们对此有了必定的了解，希望能帮到咱们。